唐辛子の王様とも言われる、定番のメキシカン唐辛子です！
パプリカのように食感が良いので、あら目の角切りにして、野菜のような風味と食感を楽んでみてください！
【内容量】200g（15本前後）/1pc
※重量が基準となりますため、大きさや個数にばらつきがございます。予めご了承ください。

＜特徴＞
メキシコ原産の唐辛子。
ハラペーニョはとても多肉質なトウガラシです。
ハバネロ系のフルーティな風味に慣れている人がハラペーニョを評すると、「味のしない唐辛子」と呼ばれてしまうほどですが、
ポモナファームの栽培方法Moiscultureによって、辛味と旨みが両立した味わいになっています。

＜食べ方＞
ハラペーニョの使い方は実に様々です。
ピクルスにしたり、ピーマンの肉詰めのように詰めものをしたもの、パン粉をまぶしてしっかりと揚げたものを楽しむ人もいれば、フレッシュなものやシンプルに他の料理の風味を豊かにするために加えられたものを好む人もいます。ミンチにした肉にチーズを混ぜて焼くのもおすすめです。


＜辛さ＞
スコヴィル値:2,500〜10,000SHU
鷹の爪より辛くないか、同じくらいの辛さと言えます。

＜ご紹介レシピ＞
簡単♪ハラペーニョピクルス【出典:クックパッド】
https://cookpad.com/recipe/2892285

材料 （メイソンジャー　16oz（約453ｇ） ひと瓶分）
★水
3/4cup(175ml)
★お酢（あればホワイトビネガー。なければ何でも）
3/4cup(175ml)
★砂糖(グラニュー糖)
大さじ3
★塩
小さじ1/2
★にんにく（潰す）
1～５かけ
★オレガノ(乾燥)
小さじ1
ハラペーニョ（輪切り）
10コ（できたら大き目）

１.にんにくは最低1かけ（今回５かけ使用）包丁の背でにんにくを潰します。
2.鍋に★を全て入れ沸騰させます
3.★を沸騰させてる間にハラペーニョを輪切り（2~3ミリの厚さ）にし、ざるに入れ水で軽く流します。
4.2の沸騰した鍋に、3で輪切りにしたハラペーニョを入れ、火元からおろします。
5.火元からおろしたら10分ほどクールダウン。この間、２～３回トング等でハラペーニョを軽く混ぜ合わせます。
6.熱湯殺菌した瓶にトングでハラペーニョを入れます。
7.鍋に残っている★をメジャーカップなどに入れ、瓶の8~9割位の所まで入れます。熱いうちに蓋をして常温でクールダウン。
8.完全に冷めたら完成です。
9.瓶の煮沸消毒は、手順5で10分程暇になるのでその間に。鍋に水と瓶を入れ、強火で沸騰させ5分程煮る。蓋は2~3分煮る。